Política Agrícola Común (PAC):
Conjunto de normas comunes que rigen el funcionamiento de la
actividad agraria en los estados de la Unión Europea. Se inició en 1962 con el objetivo de
aumentar la producción agraria comunitaria y reducir la dependencia alimentaria y las
importaciones. Para lograr esos objetivos se crearon organizaciones comunes de mercado
para los productos más representativos, con precios máximos y mínimos de venta, se
estableció la preferencia interna para los productos comunitarios, se concedieron subsidios
a los agricultores y ayudas para mejorar las explotaciones agrarias. El resultado fue un
incremento de los precios y de los excedentes agrarios. Esto llevó a reformar la PAC (1992
y 1999) con el fin de disminuir los precios y los excedentes, así como detener la
degradación medioambiental y fomentar el desarrollo rural.
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